名谷酒業(yè)于1978年由李明發(fā)老先生創(chuàng)辦，位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，與茅臺(tái)酒廠隔河相望，40多年一直堅(jiān)守“糧食酒，良心酒”為核心的釀酒工藝和教育后人的做人之道。
現(xiàn)在，名谷酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)是一家年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒量達(dá)800噸，儲(chǔ)存酒達(dá)到4000噸，集醬香型白酒生產(chǎn)、品牌運(yùn)營(yíng)、白酒定制、白酒貼牌代加工銷售為一體的大規(guī)模釀酒企業(yè)。
1. 宗旨：糧食酒，良心酒，不賣新酒。
2. 企業(yè)愿景：傳遞醬香好酒。
3. 經(jīng)營(yíng)理念：以客戶為中心，以拼搏者為本。
4. 責(zé)任理念：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，擔(dān)當(dāng)責(zé)任，為社會(huì)作貢獻(xiàn)，辦百年企業(yè)。
5. 人才理念：以人為本，改變傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)。
名谷酒業(yè)品牌創(chuàng)始人
家族世代釀造茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒
被尊為“茅臺(tái)鎮(zhèn)手工藝傳承匠人”
名谷酒業(yè)由李明發(fā)老先生于1978年創(chuàng)辦，李明發(fā)先生從事釀造茅臺(tái)醬香型白酒四十多年，獨(dú)創(chuàng)名谷酒香型代號(hào)為MG1940，老人一直堅(jiān)持“糧食酒、良心酒”為核心的釀酒工藝和教育后人做人之道。從選糧到制曲再到下沙，每一個(gè)工藝，老先生都是親自把關(guān)，嚴(yán)格遵守茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀造工藝，只為釀出一瓶好酒，傳承醬酒文化。
1976年1月進(jìn)入茅臺(tái)酒廠，學(xué)徒于勾調(diào)大師李興發(fā)廠長(zhǎng)
1983年調(diào)遵義珍酒廠負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒異地試驗(yàn)基地研究茅臺(tái)酒老熟勾調(diào)項(xiàng)目課題
2000年貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)聘任為貴州省第六屆白酒評(píng)委
2015年仁懷市人民政府特聘為仁懷市醬香白酒評(píng)估認(rèn)證專家?guī)斐蓡T
2016年遵義市/仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)聘為品評(píng)酒師專家委員會(huì)成員
2018年仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒協(xié)會(huì)聘為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家
2018年貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)授予馮小寧老師“工藝傳承獎(jiǎng)“
2019年貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)授予馮小寧老師“中國(guó)酒都仁懷酒業(yè)改革開放40年40人-榜樣人物稱號(hào)
民間釀酒大師李明發(fā)老先生、調(diào)酒大師馮小寧共同為酒質(zhì)把關(guān)。
精選茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)小紅纓子糯高粱，該品種顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)90%以上，糧優(yōu)酒美。
名谷酒萃取赤水河水，水質(zhì)天然優(yōu)良，富含微生物礦物質(zhì)，河水甘甜可口，釀出的酒尤為甘美。
名谷酒業(yè)庫(kù)房?jī)?nèi)常年恒溫、溫度適宜，空氣中微生物種類豐富，可使白酒香氣更濃，口感更柔和，在這樣的環(huán)境下儲(chǔ)存5年后才能出廠，達(dá)到優(yōu)質(zhì)醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)。
名谷酒精選本地優(yōu)質(zhì)小麥制曲，顆粒飽滿均勻，腹溝深而多粉，是釀造醬香馥郁、甘甜可口的好酒必不可少的原料。
名谷酒業(yè)有著完善的白酒貼牌定制服務(wù)體系，目前已經(jīng)與交通銀行、招商銀行、中洋地產(chǎn)、晨陽(yáng)置業(yè)等超過8600家企業(yè)或個(gè)人開展了定制酒業(yè)務(wù)，酒質(zhì)、服務(wù)和口碑俱佳，是您做企業(yè)定制酒、私人定制酒的不二選擇！
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白酒是什么時(shí)候開始分香型的
眾所周知白酒分為12大香型，但其實(shí)一開始白酒并沒有香型之分的，12大香型也是經(jīng)過慢慢的發(fā)展才逐漸區(qū)分開來，那么，白酒是什么時(shí)候開始分香型的呢？白酒香型的發(fā)展大體有四個(gè)主要階段：自然存在階段、國(guó)家評(píng)酒推動(dòng)階段、科技進(jìn)步深化階段、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范階段。1979年以前是…醬香型白酒下沙流程
端午制曲重陽(yáng)下沙，不少人對(duì)醬香型白酒的這兩個(gè)時(shí)間非常清楚，重陽(yáng)節(jié)剛剛過去，就有不少酒友好奇，醬香型白酒下沙的流程是怎樣的呢？下沙步驟一：潑水堆積下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上90℃以上的熱水（稱發(fā)糧水），潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分分成兩次潑入…白酒度數(shù)越高越辣嗎
有酒友曾問過這樣的問題，為什么我喝高度酒的時(shí)候感覺會(huì)有些辣，低度酒則不辣呢？白酒度數(shù)越高越辣嗎？在名谷酒業(yè)看來，白酒度數(shù)越高確實(shí)更容易產(chǎn)生辣感，但是實(shí)際上酒精給人的味覺是“微甜”，酒精度高低和白酒辣不辣沒有直接關(guān)系。而白酒特別是醬香型白酒喝起來會(huì)感覺辣…河南馬總500件企業(yè)定制酒完成生產(chǎn)
今日，河南馬總在名谷酒業(yè)定制的500件企業(yè)定制酒已經(jīng)完成生產(chǎn)，即將進(jìn)行貼標(biāo)和包裝，預(yù)計(jì)3日內(nèi)交付物流，7日內(nèi)送達(dá)馬總公司。馬總是在實(shí)地考察名谷酒業(yè)，并與好幾家其它茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠比較之后才決定在名谷酒業(yè)做企業(yè)定制酒的，據(jù)馬總介紹，在這幾家茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠中，名谷酒業(yè)的…今日重陽(yáng)節(jié)
尊老、敬老、愛老廣東趙總2000件貼牌酒出庫(kù)
今日，廣東趙總在名谷酒業(yè)代為生產(chǎn)的2000件貼牌酒已經(jīng)完成包裝，預(yù)計(jì)3日內(nèi)送達(dá)趙總公司。趙總在東莞經(jīng)營(yíng)醬香型白酒生意多年，自己的品牌在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有口皆碑，趙總說，自己的品牌在當(dāng)?shù)厝绱耸軞g迎，除了營(yíng)銷得當(dāng)之外，更重要的在名谷酒業(yè)所做的貼牌酒酒質(zhì)非常不錯(cuò)，醬酒風(fēng)…
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貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村
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